Con el objetivo de avanzar hacia una política pública que promueva entornos laborales más saludables, la Mesa “Diálogos por la Alimentación Laboral” dio inicio a su trabajo 2026 con su primera reunión presencial, marcando el comienzo de un nuevo ciclo orientado a consolidar propuestas que impacten directamente en la calidad de vida de los trabajadores del país.
Impulsada por la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae, la instancia retomó el trabajo iniciado en 2024 y fortaleció su carácter como espacio de articulación entre actores del mundo público, privado y académico. La reunión, realizada el jueves 26 de marzo a las 9:00 horas, tuvo como objetivo revisar los logros alcanzados durante 2025 y definir metas y estrategias para fortalecer la alimentación laboral saludable en Chile, entre ellas, la realización por segunda vez del reconocimiento a organizaciones que implementen prácticas saludables en sus espacios de trabajo.
En esta primera sesión participaron representantes de la Asociación de Mutualidades, Ministerio de Salud, INTA, SUSESO, SOCHINUT, Vendomática, Corporación Actuemos, Universidad Mayor y Universidad Finis Terrae, lo que refleja el carácter multidisciplinario de la mesa y su proyección como un espacio de diálogo permanente.
Proyecciones 2026 y avance hacia una política pública
El director de la Escuela de Nutrición y Dietética, Oscar Castillo, destacó el inicio del tercer año de trabajo y la diversidad de actores que integran la instancia. En ese contexto, señaló: “Es una mesa multidisciplinaria, público-privada, donde también participa la industria y distintos ministerios, por lo que es una instancia muy variada”. Asimismo, enfatizó las proyecciones para este periodo, indicando que entre las metas “está poder posicionar el tema de la alimentación laboral en la Comisión de Salud del Senado y avanzar hacia una política pública de alimentación laboral, que sería muy importante para la salud integral de los trabajadores del país”.
En la misma línea, la coordinadora de la mesa, la académica y nutricionista Francesca Conti, subrayó que el objetivo principal continúa siendo la creación de una política pública en esta materia. “Crear una política pública respecto a la alimentación laboral saludable ha sido nuestro objetivo desde el día uno”, afirmó. Además, agregó que la mesa servirá para la postulación a fondos destinados a generar evidencia, así como para el desarrollo de un recetario de alimentación laboral saludable y económica dirigido a la población trabajadora.
Conti también valoró la motivación de los integrantes para fortalecer la operatividad de la mesa durante 2026. “La sensación principal que me queda es que hoy día los integrantes de la mesa, provenientes del mundo público, privado y académico, están muy motivados con este tema”, señaló, agregando que el objetivo es “crear comisiones dentro de la mesa y hacer más funcional nuestro trabajo durante este año”.
Con reuniones mensuales programadas, la Mesa “Diálogos por la Alimentación Laboral” continuará su labor durante 2026, con el propósito de consolidar políticas y prácticas que promuevan una alimentación saludable en los entornos laborales y contribuyan al bienestar integral de los trabajadores del país.