BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Universidad Finis Terrae - ECPv6.15.17.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Universidad Finis Terrae
X-ORIGINAL-URL:https://finis.cl
X-WR-CALDESC:Eventos para Universidad Finis Terrae
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:America/Santiago
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:-0300
TZOFFSETTO:-0400
TZNAME:-04
DTSTART:20230402T030000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:-0400
TZOFFSETTO:-0300
TZNAME:-03
DTSTART:20230903T040000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:-0300
TZOFFSETTO:-0400
TZNAME:-04
DTSTART:20240407T030000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:-0400
TZOFFSETTO:-0300
TZNAME:-03
DTSTART:20240908T040000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:-0300
TZOFFSETTO:-0400
TZNAME:-04
DTSTART:20250406T030000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:-0400
TZOFFSETTO:-0300
TZNAME:-03
DTSTART:20250907T040000
END:DAYLIGHT
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=America/Santiago:20240513T090000
DTEND;TZID=America/Santiago:20240513T235900
DTSTAMP:20260404T154812
CREATED:20250715T154625Z
LAST-MODIFIED:20250715T154625Z
UID:39928-1715590800-1715644740@finis.cl
SUMMARY:Jornada académica: “Antioxidantes y su aplicación en nutrición y salud humana”
DESCRIPTION:El Centro de Investigación Avanzada en Nutrición y Salud\, Escuela de Nutrición y Dietética organiza esta actividad que tiene como objetivo conversar sobre el consumo habitual de vegetales que es recomendado como un hábito alimentario saludable. Frutas\, verduras y algas son alimentos ricos en diversos compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes. Estudios han demostrado que la ingesta habitual de antioxidantes se asocia a una buena salud\, prevención y control de diversas enfermedades inflamatorias y un envejecimiento saludable. \nEn esta actividad se abordarán diferentes ejemplos de antioxidantes alimentarios aplicados a nutrición y salud. Abarcando desde su obtención hasta su inclusión en diversos productos a escala comercial. \nPROGRAMA: \n(09:00 – 09: 25 hrs.) Charla: “Hibiscus sabdariffa: biodisponibilidad y bioconversión de compuestos bioactivos” \nSonia Guadalupe Sáyago Ayerdi: Licenciada en Química por la Universidad La Salle A.C.\, con Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos por el IPN y Doctora en Nutrición por la Universidad Complutense de Madrid. Al regresar del doctorado\, se incorporó al Programa de Posgrado del Instituto Tecnológico de Tepic\, donde trabaja desde 2010. Actualmente tiene la categoría de Profesora-Investigadora con perfil PRODEP\, pertenece al Sistema Nacional de Investigadores (SNI) desde 2009 y actualmente es Nivel III. \n(09:30 – 09:55 hrs.) Charla: “Polifenoles de algas pardas chilenas y su aplicación en el diseño racional de alimentos para\npersonas mayores” \nMaría Salomé Mariotti Celis: Ingeniera en Alimentos de la Universidad de Chile y Doctora en Ciencias de la Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica. Actualmente es Académica-Investigadora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae\, Directora del Centro de Investigación Avanzada en Nutrición y Salud y Directora de Investigación de la Facultad de Medicina de la misma institución. \n(10:00 – 10:25 hrs.) Charla: “Innovando en Salud desde el Sur de Chile: El Caso Calafate” \nDiego García Díaz: Biotecnólogo de la Universidad de Chile\, Máster en Nutrición y Metabolismo\, Doctor en Fisiología y Alimentación por la Universidad de Navarra (España)\, y MBA de la Universidad del Desarrollo (Chile). Profesor Asociado\, Departamento de Nutrición\, Facultad de Medicina\, Universidad de Chile. \n(11:00 – 11:25 hrs.) Charla: “Compuestos bioactivos y su efecto en el metabolismo de células tumorales” \nLayla Simón: Bioquímica de la Universidad Juan Agustín Maza y Doctora en Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de Córdoba\, Argentina. Actualmente\, académica investigadora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae. \n(11:30 – 11:55 hrs.) Charla: “Interacciones proteínas-polifenoles: una perspectiva nutracéutica para potenciar los beneficios saludables de los alimentos” \nMigdalia Arazo Rusindo: Licenciada en Ciencias Alimentarias (Universidad de la Habana). Magister en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Universidad de La Habana). Doctora en Nutrición y Alimentos (Universidad de Chile). Investigadora Posdoctoral (Escuela de Ingeniería y Bioprocesos\, Pontificia Universidad Católica de Chile). \nPreguntas 12:00 – 12:30 horas \nINSCRIPCIONES ACÁ.
URL:https://finis.cl/agenda/jornada-academica-antioxidantes-y-su-aplicacion-en-nutricion-y-salud-humana/
CATEGORIES:Centro de Investigación Avanzada en Nutrición y Salud,Facultad de Medicina,Nutrición y Dietética
END:VEVENT
END:VCALENDAR